Delicia

PASTA DE ABACATE COM MOSTARDA

13/04/2018

PASTA DE ABACATE COM MOSTARDA

Pasta de abacate com mostarda

Ingredientes
1 unidade de abacate pequena (ou 2 avocados) bem madura 
1 dente de alho 
1/2 unidade de limão-siciliano (só o suco) 
1 colher (sopa) de mostarda dijon (francesa) 
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem 
1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada 
• sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
No liquidificador, junte o abacate (ou avocado) e o alho. Acrescente os outros ingredientes e bata até a mistura ficar cremosa. Sirva com legumes crus cortados em palitos.

Receita sugerida pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde.

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