Delicia

TORTA SALGADA DE ABÓBORA

09/03/2018

TORTA SALGADA DE ABÓBORA

Torta salgada de abóbora

Ingredientes
500 gramas de abóbora madura em cubos 
1 folha de louro 
1 envelope de caldo de legumes 
1 xícara (chá) de óleo 
1 xícara (chá) de leite 
3 ovos, 
1 colheres (sopa) de fermento químico 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (chá) de sal 
150 gramas de queijo de minas (ou branco) fresco em fatias 
1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, ponha a abóbora e cubra com água.
Acrescente a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão.
Escorra e amasse. Reserve.
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha e o sal.
Transfira para uma tigela e misture a abóbora amassada.
Aqueça o forno a 180 ºC.
Em uma forma redonda média, untada e polvilhada com farinha, distribua metade da massa.
Cubra com as fatias de queijo, salpique com o orégano e ponha em cima o restante da massa.
Leve ao forno até dourar.

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