Delicia

CAÇÃO COM MAÇÃ

22/09/2017

CAÇÃO COM MAÇÃ

Cação com maçã

Ingredientes
4 postas de cação (ou tubarão) 
3 dentes de alho picados 
1 unidade de cebola 
3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
1 xícara (chá) de molho de tomate 
1/2 copo de leite 
1 unidade de maçã sem casca cortada em cubinhos 
1 colher (sobremesa) de curry (ou caril) 
1/4 colher (chá) de noz-moscada 
1/2 colher (chá) de canela em pó 
1 colher (sopa) de coentro picado 
• sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Junte o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o leite, a maçã, o curry, a noz-moscada e a canela.
Mexa e acrescente o peixe.
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente.
Retire do fogo, polvilhe o coentro e sirva imediatamente.

Dica: manga em cubos pode substituir a maçã. Coloque-a apenas no final do cozimento.

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