Delicia

TORTA DE BRIGADEIRO DE BANANA

25/08/2017

TORTA DE BRIGADEIRO DE BANANA

Torta de brigadeiro de banana

Ingredientes
2 latas de leite condensado 
4 unidades de banana-nanica 
2 colheres (sopa) de margarina sem sal 
1/3 pacote de biscoito de leite (aproximadamente 135 gramas) 
100 gramas de margarina sem sal 
200 gramas de chocolate meio amargo picado 
1/4 xícara (chá) de creme de leite 
1/2 xícara (chá) de castanha picada

Modo de preparo

Comece fazendo o brigadeiro de banana. Em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a primeira parte de margarina. 
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. 
Desligue o fogo e reserve.
Em seguida faça a massa. Coloque o forno para preaquecer a 180 °C. 
Enquanto isso, triture os biscoitos de leite no processador ou no liquidificador. 
Passe essa “farinha” para uma tigela e, com as mãos, misture a segunda parte de margarina até obter uma farofa grossa. 
Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso. 
Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve.
Faça agora a cobertura. Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas (potência média, por 2 minutos) ou em banho-maria. 
Mexa muito bem, até obter um creme liso e homogêneo. 
Reserve.

Chegou a hora de montar a torta.

Despeje o brigadeiro de banana sobre a base que foi aquecida no forno. Por cima, espalhe a cobertura.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para firmar.
Desenforme, decore com castanhas e sirva.

* Receita cedida pela Isabela

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