Delicia

BISCOITO DE NATAL DE GENGIBRE

07/12/2018

BISCOITO DE NATAL DE GENGIBRE

Biscoito de Natal de gengibre

Ingredientes
150 gramas de manteiga 
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 
1/4 xícara (chá) de açúcar 
2 unidades de ovo 
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
1/2 xícara (chá) de farinha de nozes 
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 
1 colher (sopa) de gengibre em pó 
1 colher (chá) de canela em pó 
1/2 colher (chá) de cravo-da-índia (ou cravinho) em pó 
1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo
Misture todos os secos.
Acrescente a manteiga gelada cortada em cubos até formar uma consistência de areia úmida.
Acrescente os ovos e misture até que a massa fique uniforme.
Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga e corte com cortadores de motivo natalino.
Asse em forno preaquecido a 180°C até que os biscoitos fiquem dourados – o tempo de forno vai variar muito dependendo do tamanho dos biscoitos. Quanto mais gelada estiver a massa quando for ao forno, mais crocante o biscoito ficará.

* Receita cedida pela Theodora Confeitaria

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