Delicia

HAMBÚRGUER DE CARNE RECHEADO

30/11/2018

HAMBÚRGUER DE CARNE RECHEADO

Hambúrguer de carne recheado com blanquet de peru e cottage

Ingredientes
1 kg de carne moída 
1 envelope de caldo de legumes 0% de gordura 
1 unidade de ovo 
1 colher (chá) de salsa (ou salsinha) picada 
1 colher (chá) de tomilho 
1 colher (chá) de mostarda 
8 fatias de Peru (blanquet) 
4 colheres (sopa) de queijo cottage

Modo de preparo
Misture a carne moída com o caldo, o ovo, a salsinha, o tomilho e a mostarda. Misture bem com as mãos até que fique uma massa homogênea. Divida em quatro porções e abra bem cada pedaço com as mãos. Coloque uma fatia do blanquet de peru no centro e deixe uma borda de carne nas laterais. Coloque uma colher do cottage e outra fatia de blanquet por cima. Feche o hambúrguer cobrindo todo o blanquet de peru com a carne das bordas, até formar um polpetone recheado. Coloque em uma frigideira bem quente e vá pingando água quente para não deixar queimar.

*Receita sugerida pela nutricionista Maria Cecília Corsi, da LivLight. 

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