Delicia

PASTELZINHO DE CARNE-SECA

23/11/2018

PASTELZINHO DE CARNE-SECA

Pastelzinho de carne-seca com Catupiry

Ingredientes
400 gramas de carne-seca 
1/2 cebola picadinha 
1 colher (café) de alho picadinho 
1 colher (sopa) de manteiga de garrafa 
3 colheres (sopa) de queijo catupiry 
15 pedaços de Massa pronta para pastel 
• óleo de milho para fritar

Modo de preparo
Dessalgue, refogue e cozinhe a carne-seca, seguindo as instruções da receita da página ao lado – atente às quantidades, que foram reduzidas à metade de um preparo para o outro.
Com a carne ainda quente na panela, já fora do fogo, incorpore o Catupiry.
Recheie cada pedaço de massa com 2 colheres (chá) dessa mistura e feche os pastéis.
Pressione a borda com um garfo.
Em uma panela com óleo fervente, frite-os, em imersão, até dourarem.
Retire e seque sobre papel absorvente.
Podem ser servidos com vinagrete e molho de pimenta.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano

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